Sopa de Huevo Kakaraka rápida, receta fácil en 2 minutos

Si estás cansado de cocinar en las noches, y deseas algo ligero y caliente para dormir, esta preparación es para ti. Esta sopa es muy deliciosa y sencilla de hacer, sigue nuestro paso a paso:

 

Ingredientes:

- 1 #HuevoKakaraka
- 1 cucharada de zumo de limón
- Aceite de oliva extra virgen, 1 cucharada y un poquito más para engrasar un bowl
- 300 ml de caldo de pescado o agua
- Sal

 

Sopa

 

Preparación:

1. Engrasamos el plato hondo con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y rompemos el #HuevoKakaraka en él.
2. Con una cuchara sopera cogemos la yema, la pasamos al otro bowl y echamos una pizca de sal.
3. Añadimos una cucharada de aceite de oliva extra virgen y otra de zumo de limón o vinagre, y batimos bien.
4. Calentamos el caldo durante 40 segundos en el microondas, no tiene que hervir.
5. Mientras se calienta el caldo, batimos la clara de huevo con un poco de sal.
6. Sacamos el caldo del microondas, y metemos la clara durante 50 segundos para que se cuaje.
7. Añadimos el caldo poco a poco sobre la mezcla de yema sin dejar de batir.
8. Troceamos la clara cuajada, y la agregamos al caldo.

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