¿Rojo o Blanco?

 

Realmente es algo más de preferencia del consumidor que de diferencias nutricionales.

El color del huevo viene determinado únicamente por la genética de la gallina que lo ha puesto y no tiene nada que ver con su calidad, valor nutritivo o sabor.

Las manchas rojas que pueden aparecer a veces en la yema no tienen importancia, y se pueden retirar con la punta de un cuchillo limpio. 
La clara también puede tener a veces "nubes", que como las manchas rojas, no alteran la calidad del huevo, y además son síntomas claros de frescura.

Etiquetas: Novedades

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

avicolakakaraka
avicolakakaraka
avicolakakaraka
avicolakakaraka
avicolakakaraka
avicolakakaraka

Contáctenos

KAKARAKA S.A
Tel: (57) (4) 4440631
Producido en Antioquia · Colombia
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

¡Entérate! Día a Día

 

 Síguenos en nuestras Redes Sociales

 

         facebook   instagram   youtube