Huevos Endiablados

 

Es un plato tradicional de Estados Unidos, y por lo fácil y versátil que es, se ha convertido en un aperitivo para disfrutar en cualquir momento del año.

 

Ingredientes para 4 personas:

-4 papas grandes
-2 yemas de huevo Kakaraka
-50 gr de mantequilla
-50 gr de jamón serrano
-50 gr de queso emmental en dados, o del que más te guste
-50 gr de queso rallado para gratinar
-Sal y pimienta
 

Preparación para (4) Porciones

1. Cocemos las papas de manera tradicional o en el microondas, para ello las ponemos en un plato , empezamos programando unos diez minutos a máxima potencia.
2. Luego de esto, las vaciamos con una cuchara dejando un poco de de la carne con la piel para formar una especie de barquitas.
3. Ponemos toda la pulpa de las papas en un bowl y las aplastamos hasta tener un puré rústico.
4. Añadimos las yemas Kakaraka y la mantequilla, y mezclamos hasta que todo quede bien compacto
5. Por último añadimos el jamón y el queso, y sazonamos con sal, teniendo en cuenta que el jamón si es serrano ya tiene sal y añadimos pimienta.

 

 

 

 

 


 

 

 

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