Saliendo del cascarón

 

En KAKARAKA queremos resolverte algunas preguntas frecuentes.

 

 

¿Cómo puedo conservar mejor los huevos? 

 

 Para preservar los huevos es aconsejable: 

 

check Conservarlos con la punta hacia abajo, de este modo la yema queda en el centro, lejos de la bolsa de aire que se encuentra en el extremo opuesto.

  

check Almacenarlos en un lugar fresco y limpio.

 

check No someterlos a cambios fuertes de temperatura.

 

check No almacenarlos con olores fuertes, ni cerca de detergentes o desinfectantes. 

 

¿Se debe lavar los huevos antes de guardarlos? 

 

Es preferible no hacerlo, ya que así se elimina la capa superficial que lo protege de la entrada de microorganismos. 

 

¿Es la proteína del huevo una de las más completas?  

 

Si, porque tiene el perfil más completo de todos los aminoácidos y es de fácil absorción por nuestro cuerpo.

 

 

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